Chacayes Single Vineyard – François Lurton 2008 – 75cl

Deze wijn ontleent zijn naam aan één specifieke wijngaard vanwaar hij afkomstig is. Dit unieke stuk grond ligt op een hoogte van 1100 meter boven de zeespiegel. Op één hectare wijngaard staan maar liefst 20 000 wijnstokken, door deze enorm dichte aanplant geven de stokken een uiterst beperkt rendement van ongeveer 1kilogram per stok. De concentratie van het fruit is verbluffend. Deze wijn bestaat uit 90% Malbec en 10% Cabernet Sauvignon.

Mond: Het eerste wat opvalt in de smaak is het enorme volume. De rijpe taninne biedt aroma’s van rood fruit, koffie. De uiterst lange finale blijft ten allen tijde in evenwicht. Dit is zonder twijfel een absolute topwijn die onder de juiste omstandigheden tot 10 jaar kelder kan verdragen.

Geur: Intens rood fruit, koffie, chocolade, kruiden, vanille, het zijn maar enkele van de vele complexe geuren die terug te vinden zijn in deze wijn.

Kleur : Intens granaatrood.