Constantia doit son nom à l’épouse du deuxième gouverneur de la province néerlandaise du Cap. Le seul domaine viticole de l’époque, Constantia, s’étendait sur environ 750 hectares. Entre-temps, la région a été davantage divisée et il reste environ « 500 hectares de vignobles. Elle possède selon les normes sud-africaines un climat frais où tombe environ 1 litre de précipitations par mètre carré, ce qui permet également aux vignobles de prospérer sans irrigation dans la plupart des endroits. Malgré sa petite superficie, Constantia fait partie des plus grandes régions de qualité » du Cap.