Morey-Saint-Denis 2019 – Georges Lignier et Fils – Bourgogne – France – 75cl

Morey-Saint-Denis est un petit village dont les  vignobles sont implantés sur le coteau calcaire qui va de Gevrey-Chambertin jusqu’à Vougeot. On y élabore des Bourgognes rouges de garde dans le style classique et solide de la Côte de Nuits. Ici, les raisins proviennent de deux parcelles distinctes qui sont ” Les Crais ” et ” Le Clos Solon ” et situées à une altitude de 240m. On y produit quelque 10 000 bouteilles et une fois la vinification effectuée, le vin vieillira durant 18 mois dans des fûts de chêne d’une capacité de 228 l.

Bouche : On retrouve beaucoup de fruits et une certaine complexité. En vieillissant il développera des arômes de cuir et de tabac.
Nez : Un bouquet complexe de fruits rouges concentrés et une touche vanillée.
Robe: Pourpre.