Talisker Port Ruighe – 70cl

De enige distilleerderij op het eiland Skye ook wel het eiland der nevelen genoemd. Ze werd opgericht door Hugh en Kenneth MacAskill in 1830. Ze is ingepland op de ruwe oevers van Loch Harport. In 1960 werd de volledige distilleerderij verwoest door een felle brand, in 1962 werd ze opnieuw opgebouwd. De rijping gebeurd op Amerikaanse bourbonvaten, in opslagplaatsen dicht bij de kust, waar de vochtige en ziltige lucht vrij spel heeft. Dit karakter vind men ook terug in de authentieke stijl van Talisker. Talisker is zonder twijfel één van de meest gereputeerde en gezochte whisky die er in Schotland te vinden is. De diverse onderscheidingen op intenationale wedstrijden zijn hier het sprekende bewijs van.
Talisker Port Ruighe verwijst naar de hoofdstad van het eiland, het is een Port Wood Finish. Deze malt combineert op magistrale wijze het maritieme karakter van Talisker met de zoetere ondertoon van porto. De impressies van kersen en andere rode bessen vormen een mooi contrast met de rokerige en medicinale stijl.