Eagles’ Nest Estate “Sauvignon Blanc” – Constantia 75cl 2020

Deze wijn barst van de frisheid, primaire aroma’s zo eigen aan goede Sauvignon Blanc zijn in grote getalen aanwezig, passievrucht, ananas en guava. Een zachte en elegante smaak die maar blijft nazinderen. Mond: Frisse aanzet met de nodige zuren, toetsen van passievrucht, ananas en guava maken hun opwachting. Een mineraal pallet brengt dezelfde accenten aangevuld met een tikkeltje vuursteen en een rijkelijke afdronk. Neus: Ook hier dansen de aroma’s van passievrucht, ananas en guava, vrolijk rond in het glas, als een koele bries die van over de oceaan het land wordt opgeblazen. Kleur: Kristal helder gele kleur.