Add to Wishlist

Diemersdal Estate Winter Ferment Sauvignon Blanc 2021 – 75cl

€21,78

Voor deze Winter Ferment Sauvignon Blanc werden de druiven ‘s nachts geoogst bij lagere temperatuur, zodat er zo weinig mogelijk oxidatie kan optreden. Na 3 uur contact te hebben gehad met de schil werd het sap van de schil gescheiden. Hierna werd het sap gedurende 4 maanden bewaard onder temperatuur geregelde omstandigheden, om dan na vier maanden te worden vergist. Op deze manier wint deze wijn enorm aan concentratie en evenwicht. Een schoolvoorbeeld van een moderne Sauvignon Blanc met nadruk op fruit en complexiteit.

Deze wijn past goed bij: zeevruchten, gegrilde kreeft, heilbot gegrild, lichte pikante gerechten, mosselen gegratineerde, tong gegratineerd en zeeduivel

Add to Wishlist
Download PDF Artikelnummer: 00046054 Categorieën: ,
Beschrijving

Mond: De aanzet is complex en verfijnd. Ook het smaakpalet is een zeer gesofistikeerde waaier van impressies en smaken. Alles prachtig verweven tot één homogeen geheel. De finale kent een enorme lengte, niet voor niets behoort deze wijn tot de 10 beste Sauvignon Blanc uit heel Zuid-Afrika.
Neus: Rijke toetsen van kruisbes, tropisch fruit en rijp citrusfruit.
Kleur: Lichtgeel met groene reflectie.

Extra informatie
Kleur/type

Jaar

Fles

Alcohol

Land

Regio

Wijnhuis

Druif

Smaak

,

Gerecht

, , , , , ,

Info

Dewit Service

  • Voor 12u besteld, binnen 2-4 werkdagen in huis
  • Gratis retourneren
  • Veilig online betalen
  • 500.000 flessen op voorraad
Diemersdal Estate Winter Ferment Sauvignon Blanc 2021 – 75cl