Finca Valdepoleo – Bodegas Pujanza – Rioja D.o.c. – 75cl 2021

Finca Valdepoleo is de naam van een 17,5 hectaren grote wijngaard die deze wijn voortbrengt. Op een hoogte van 630 meter boven de zeespiegel en met een maximum opbrengst van 4500 kg per hectare. Na de oogst wordt elk perceel individueel gevinifieerd in functie van de desbetreffende ondergrond. Hierna volgt het blenden alvorens deze topper te rusten wordt gelegd gedurende 14 maanden op Franse eiken vaten. We mogen dit zonder twijfel de meest Iconische wijn uit de stal van Pujanza heten.

Deze wijn past goed bij: côte a l’os, entrecote, filet mignon, rubia galegea en simmentaler rund