L’Orangerie de Sérame “Sans Souffre” – A.O.P. Corbières – 2021 – 75cl

Issus d’une combinaison des plus vieux sols calcaires présents sur la propriété du Château de Sérame et de la haute terrasse graveleuse berge de l’ancien lit de l’Aude il y a 300 000 ans environ.
Vinification
Les cépages qui constituent cette cuvée sont cultivés et vinifiés avec un minimum d’intrant et notamment en l’absence totale d’utilisation de sulfites.
Les deux cépages de cette cuvée sont vinifiés ensemble.