Côte-rôtie – « la Sérine » – 75cl 2021

Historiquement, « La Sérine » est un autre cépage qui poussait autrefois sur les flancs des coteaux de Côte-Rôtie. D’autres affirment qu’il s’agit d’un autre nom pour la Syrah bien connue. Quoi qu’il en soit, cette cuvée est un hommage à ce cépage perdu. Un vin puissant avec une structure délicate et des notes complexes de fruits rouges, d’épices (laurier et thym), ainsi que de menthe et de poivre en finale.