Chassagne Montrachet Red “Moillard-Grivot” 2020 – 75cl

Au Sud de la Côte de Beaune, le vignoble entoure le
village de Chassagne-Montrachet. Un des 3 villages du
célèbre “Triangle Burgonde” (avec Meursault et PulignyMontrachet), cette appellation est très réputée pour ses
grands vins blancs mais produit également des vins
rouges d’une grande finesse.
Couleur : Robe rubis foncé.
Nez : Derrière les arômes fruités de groseilles et de cassis
apparaissent des notes minérales plus sérieuses,
presque austères, qui confèrent à ce vin beaucoup de
caractère.
Bouche : Cette complexité se retrouve en bouche : à la fois
un aspect gourmand avec beaucoup de fruit et de
générosité en attaque, mais aussi une finale structurée,
plus rigoureuse qui assure la longueur et le potentiel de
garde.
Recommandations : Idéal sur des plats raffinés à base de volailles ou de
gibiers à plume rôtis, braisés ou laqués.