Toont alle 9 resultaten

In Chablis, op 180 kilometer van Parijs, gaat met klaroengeschal de gouden poort van het wijnland Bourgondië open. Toen Frankrijk nog Gallië heette, was deze wijnstreek al beroemd. Chablis wordt ingedeeld in Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru en Chablis Grand Cru. Deze wijnen zijn een schoolvoorbeeld van droge, witte kwaliteitswijnen met een perfecte balans tussen de frisheid van de zuurtegraad en het fruit. De vorst is de grootste vijand van de wijnboeren, waardoor ze verplicht zijn om een soort olievuurpotten in de wijngaard te plaatsen of de knoppen te besproeien met water zodat er een beschermend ijslaagje ontstaat.