Sipsmith V.j.o.p. – Gin – 70cl

De VJOP staat voor “very juniper over proof”, waarmee aangetoont wordt dat in deze gin jeneverbes centraal staat. In de neus vinden we vooral jeneverbes en cederhout. Ook in de smaak staat jeneverbes voorop gevolgd door impressies van kruiden en donkere chocolade. De finale is lang en droog.