Côtes Du Rhône Rasteau “marc” – Domaine Les Grands Bois – 75cl 2020

Voor deze wijn worden zeer lage rendementen gebruikt met amper 20hl/ha. Na de gisting brengen de wijnen een periode van 11 maanden door op eiken vaten, waardoor de smaken nog beter verweven worden met elkaar en waardoor de structuur mooi wordt afgerond.

Mond: De aanzet is soepel met toetsen vn koffie, nadien vinden we ook impressies van rood fruit en provencaalse kruiden.

Neus: In eerst instantie krijgen we aroma’s van vers gebakken en geroosterd brood. Verder vinden we toetsen van rood fruit en zelfs karamel.

Kleur: Robijnrode kleur met paarse gloed.