Quevedo – Porto – “crusted” – 75cl

Een crusted port is een typisch Engelse stijl port. Portvaten werden met schepen naar Engeland vervoerd, waarbij port van verschillende oogstjaren samengevoegd werden tot een mooie wijn, die vervolgens nog een max. 3 jaren verder rijpen op vat, waarna ze gebotteld werden.

Het jaartal dat op de port staat is het jaar van botteling. De port is zeker qua smaak vergelijkbaar met een (oudere) vintage en is direct dinkbaar, maar kan ook nog zeker 10 jaar verder rijpen op fles.

De naam Crusted komt van het sediment of droesum dat je ook terugvind in Vintages en ongefilterde wijnen, wat bij het rusten (vroeger meer dan nu) een korst kon vormen op de port.