Hillcrest Estate “Quarry” – Durbanville 2012 – 75cl
€35,11
Het is niet voor niets dat de Merlot wijnen van Hillcrest aanzien worden als de beste uit Zuid-Afrika. Het relatief koele klimaat van Durbanville zorgt voor optimale omstandigheden om de Merlot druiven tot de perfect rijpheid te brengen. Dit is zonder twijfel een echte topper.
Mond : Een enorm complexe wijn, doorspekt met sappig fruit en gedragen door een prachtige afdronk die maar blijft nazinderen.
Neus : Krachtige aroma’s van rode bessen, vanille, moka, chocolade en zoethout.
Kleur : Granaat rood.
Deze wijn past goed bij: entrecote, haas, harde kazen, hertenvlees en ossenhaas