Mond: De frivole aanzet van deze verfrissende Chenin Blanc is ronduit verbluffend. Op het smaakpalet krijgen we heel veel fruit, minerale toetsen en prachtige zuren. De afdronk is zuiver, lekker crispy en toont een goede lengte.
Neus: Aromatische neus van rijpe steenvruchten en levendige citrus.
Kleur: Helder lichtgeel.
Groot Phesantekraal “Chenin Blanc” 2023 – 75cl
€10,53
De geschiedenis van de Phesantekraal boerderij gaat terug tot 1698. Wanneer er een stuk land toen onder de naam Phesante kraal nabij Durbanville werd geschonken aan Olof Bergh. Het domein werd later gekocht door Arend Brink in 1897, sindsdien is het altijd in de Brink familie gebleven. Elke generatie brengt zijn eigen hoofdstuk bij aan de geschiedenis van het landgoed. Het produceren van deze verfijnde Chenin Blanc is een nieuwe pagina in het dikke boek van dit domein.
Deze wijn past goed bij: aperitief, geiten kazen; gepocheerde vis, mosselen, licht pikante gerechten en zeevruchten schotel