Glenmorangie, “Vallei van de kalmte” in het Keltisch ligt in Tain in de Schotse Highlands. De distilleerderij werd opgericht door William Mathieson in 1849. De distilleerderij gebruikt de hoogste ketels van Schotland, en gaat er prat op dat hierdoor ook meer aroma’s aanwezig zijn in hun whisky. Glenmorangie staat ook bekend om zijn experimentele wood finisches, een gebruik dat hier is ontstaan en ondertussen overal gekopieerd word. Ondertussen maakt Glenmorangie deel uit van het LVMH imperium en is het één van de meest succesvolle merken in de wereld. De stijl is eerder zacht en rond te noemen maar door de vele limited edition bottelingen zijn er regelmatig verrassende whisky’s te ontdekken. Het basis assortiment van Glenmoragnie bestaat uit de Original (10Y), Quinta Ruban (port wood), Lasanta (Sherry wood) en sauternes, alsook een 18 en 25Y oude variant, voor ieder wat wils dus.
Glenmorangie Nectar d’Or “Sauternes Cask Finish” – 70cl
€61,45
Glenmorangie is gelegen in Tain, Ross-shire en valt onder de categorie Highland Single Malt. De distilleerderij bezit de hoogste Stills in Schotland, ze meten om precies te zijn, 5,14meter. Door deze hoogte is de geproduceerde alcohol zeer zuiver. Glenmorangie is op duit ogenblik de meest verkochte Single Malt ter wereld. De distilleerderij maakt tevens ook deel uit van de groep LVMH (Louis Vuitton, Moët-Hennessy). Glenmorangie was de eerste distilleerderij die begon te experimenteren met whisky een extra rijping te geven op vaten die eerder gebruikt werden voor iets anders dan voor het rijpen van Bourbon.
Franse Sauternes vaten uit de gelijknamige streek in Bordeaux zijn de afwerkers van deze Malt. De delicate oefening tussen zoet en droog is hier uiterst belangrijk. Deze Glenmorangie slaagt hier met brio, de non chill-filtered methode geeft hem nog extra diepte en complexiteit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen