Dartigalongue 15 jaar – Bas-Armagnac – 70cl

We schrijven 1838, onder het bewind van Louis Philippe dat Pascal Dartigalongue, zijn domein sticht te Nogaro in het hartje van de Bas Armagnac regio.
In 1870 neemt zijn zoon Joseph het beheer van het domein over. Hij koopt ook een wijnbedrijf te La Croutz à Salles op, gelegen op 4 kilometer van Nogaro.
In 1969 installeert Pierre Dartigalongue zijn distilleerderij in Salles, hier wordt jaarlijks witte wijn van de beste oorsprong “Bas Armagnac” gedistilleerd. Vanaf de Eau de Vie uit de Alambic komt wordt hij te rijpen gelegd op eiken vaten met een inhoud van 400 liter. Vanaf dan is het aan de tand des tijds om de Armagnac zijn complexe aroma’s te laten ontwikkelen.
Toen in 1978 Pierre Dartigalongue de teugels overneemt, als zijnde achterkleinzoon van de stichter, richt hij ook een prachtig Armagnac museum op. Hier kan men correspondentie sinds 1838 bekijken alsook een indrukwekkende collectie aan oude Armagnac vanaf 1829.

Deze 15 jaar oude Dartigalongue is een samenstelling van 70% Eau de vie uit 1989, 20% uit 1977 en 10% uit 1972. Hij presenteert zich in een donker amberkleurig kleed. Deze gestructureerde Bas-Armagnac is soepel en rond in het glas met accenten van rijpe pruimen en bezit een lange afdronk.