Monastrell of Mourvédre zoals de druif in Frankrijk heet, is een druif die prachtige wijnen kan voortbrengen. Vooral in regio’s waar het klimaat zeer warm is gedijt hij fantastisch. We vinden de soort vooral on Murcia en Jumilla D.O.. De wijnen die hij voortbrengt zijn sappige, fruitige en elegante bommen.