Scapa Glansa – Single Malt Whisky – Ecosse – 70cl

Les distilleries de Scapa et de Highland Park , sont les seules sur l’île de Orkney , archipel connu pour ses conditions climatiques très rudes . Ce sont cinq véritables passionnés qui gèrent quotidiennement la distillerie Scapa . Ce whisky est élevé dans des fûts américains ayant contenu du whisky tourbé et a été embouteillé au mois d’août 2016 . Le nez : pêches, abricots et une pointe de fumée iodée. On y retrouve assez vite des nuances de fleurs blanches accompagnées de poire vanillée . Le premier contact en bouche révèle de la fumée , mais pas dominante . Ensuite la bouche confirme la poire vanillée mais également le chocolat et les abricots , le miel et le cuir . La finale est assez longue avec une légère persistance de la fumée ressentie au début et termine sur une note iodée.