Coquerel “The Cask Finish Collection” Porto 5Y – 70cl

La maison a été fondée en 1937. Au début, la distillerie était située dans la ville voisine de Fontenay mais, depuis 1941, tout a été transféré au Manoir du Coquerel à Milly. La surface des vergers et des caves a été augmentée en conséquence et la majesté du château a également contribué au prestige de la marque. Le domaine a suivi un chemin couronné de succès et en 1971, il a fait partie du groupe Asbach & C°, plus précisément de leur filiale française Domaine du Chillot. Cette collaboration permet au domaine de répondre à la baisse de la demande de Calvados en France et de se concentrer sur le marché international.

En 1980, le groupe Asbach & C° décide de créer une seconde marque au domaine sous le nom de Calvados Gilbert. Le parcours du Calvados Coquerel est totalement différent et se base sur des volumes plus petits mais avec plus d’attention aux détails et à la qualité.

En 1992, le groupe Guinness reprend la maison, mais en 1996, il décide de vendre à nouveau le domaine à Jean-François Martin. Jean-François a été rejoint en 2005 par son fils et ensemble ils ont développé le domaine. Un seul objectif est prioritaire, la qualité avant tout. Les produits du Domaine du Coquerel sont des habitués des concours internationaux et remportent régulièrement les plus hautes récompenses.

Ce Cask Finish est le résultat d’une maturation partielle sur des fûts de Porto de cette mise en bouteille, dont seulement 510 bouteilles sont disponibles avec le numéro de lot : 03/2022.