Colle Cupo – Controguerra Rosso D.o.c. – Barone Cornacchia – 75cl 2018

Ce vin fut élaboré pour la première fois en 1996 sous l’appellation d’origine Controguerra DOC. Cette appellation n’est en vigueur que dans une poignée de communes de la province de Teramo, au nord des Abruzzes. La réglementation autorise la plantation de cépages étrangers, et chez Barone Cornacchia, le choix s’est porté sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le Cabernet fut acheté en France et s’est depuis révélé être un véritable atout. L’assemblage avec le Montepulciano et un peu de Merlot donne des résultats sublimes. Le nom Colle Cupo provient d’une propriété que Barone Cornacchia a achetée et qui porte le surnom « Il Cupo ». Le nom Colle signifie « Colline » et fait référence à l’emplacement des vignobles.