Savigny-Les-Beaune Blanc – Domaine Boussey Laurent & Karen 2021 – 75cl

Savigny-Les-Beaune is gelegen tussen de heuvel van Corton en Beaune, aan de oever van de “Rhoin”. Het dorp behoorde lange tijd toe aan de ridders van Malta en aan de nabij gelegen kloosters. Deze regio is vooral bekend voor de productie van rode wijnen, maar het beperkte aanbod witte wijn dat hier wordt geproduceerd doorstaat moeiteloos de kwaliteitstesten van de meest veeleisende Bourgogne drinker.

Mond: Een aanzet waar onmiddelijk de roomboter in naar voor komt, op het pallet veel Brioche en enorme frisse accenten.

Neus: Verfijnde aroma’s van brioche, vanille, witte bloemen en linde.

Kleur: Lichtgele kleur

Te serveren bij: Forel, Garnaalkroketten, heilbot, scampi en gebakken zalm