Côtes Du Rhône Cairanne “eloïse” – Domaine Les Grands Bois – 75cl 2021

Deze Cuvée is opgebouwd uit 55% grenache , 35% mourvèdre , 5% syrah en 5% carignan. Na de vinificatie ondergaat deze wijn een rijping van 9 maanden op eiken houten vaten om alle aroma’s mooi te laten samenvloeien.

Mond: Een zijdezachte aanzet typeert deze zachtaardige Cairanne, de taninne is prachtig versmolten en de toetsen van opgelegd rood fruit zijn ronduit verbluffend.

Neus: Wat een boeket, ook hier vinden we het opgelegde fruit terug, aangevuld met een schitterende toets van zoethout. Op de achtergrond sluimeren ook wat impressies van koffie en pruimen.

Kleur: Schitterende paarsrode tint.