La Chapelle Cassagnau “Rosé” – Pays d’Oc I.G.P. 2023 – 75cl

Ce Rosé à peine teinté, à la fois léger et aérien, est un assemblage de trois cépages : Cabernet Franc et Sauvignon et une touche de Cot, tous les trois patiemment cultivés pour obtenir des fruits riches et une parfaite maturité.

Sa robe de pétales de roses très claires se prolonge, au nez, par des notes florales, une touche d’agrume et d’épices. La bouche rassemble la fraicheur des cabernets, une chair délicate relevée par une sensation minérale stimulante !