Côte de Beaune-Villages “Domaine Marguerite Carillon” 2018 – 75cl

Situé près de ses célèbres voisins que sont Beaune,
Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune, le village de
Chorey-lès-Beaune s’étend au pied de la Côte de
Beaune.

Robe rouge soutenue.
Nez : Les notes fruitées de cassis et de groseille se distinguent
nettement parmi les nombreux arômes qui composent le
bouquet.
Bouche : En bouche, on retrouve un bel équilibre entre la structure,
l’acidité, et ces notes fruitées intenses, épaulées en fin
de bouche par de fines nuances boisées.
Recommandations : Idéal sur les viandes à saveurs relativement fortes
comme le bœuf rôti, braisé ou en sauce, le gigot
d’agneau, les gibiers à plume et le porc grillé. Fromages
à saveur douce du type Vacherin, Brie de Meaux,
Cîteaux…