Châteauneuf-du-Pape Rouge 2019 – Olivier Hillaire – Rhône – France – 75cl

Ce vin est assemblé à concurrence de 90% de Grenache et 10% de Syrah. Après vinification , il subira un vieillissement dans des fûts de chêne de 225 litres durant 10 à 12 mois . Il peut être consommé relativement jeune, mais peut aussi être apprécié après 15 voire 20 années.

Bouche : Un vin superbe aux accents fruités tels framboise, cassis et cerise. La finale est gracieuse, complexe et longue.

Nez: Arômes d’épices délicats et de fruits noirs mûrs dominent le nez.

Robe: Pourpre foncé dans sa jeunesse et tuilé après quelques années de repos.