Barone Cornacchia Montepulciano d’Abruzzo “Casanova” 2021- 75cl

Propriété de près de 50 hectares de vignes, le vignoble est conduit en agriculture biologique par les frère et sœur Filippo et Caterina Cornacchia. Une tradition familial qui date du début du 20ème siècle et qui fait de Barone Cornacchia un icône de la région. Couleur rubis intense et reflets violets. Nez complexe avec des notes de fruits noirs (cassis, cerises noires) et herbes. Bouche intense, belle acidité, fruits noirs et tannins doux et soyeux. La finale est longue et savoureuse.

Il accompagne les viandes grillées ou rôties, Champignons sauvages à l’ail et au romarin. Polenta et gibiers. Pâtes aux tomates épicées et bacon ou Olives farcies.