The Glenlivet “Caribbean Reserve” – 70cl

Georges Smith, had naast zijn activiteit als boer nog een tweede bezigheid, namelijk illegaal stoken van whisky op zijn boerderij in Upper Drumin. Toen in 1823 het parlement het stoken legaliseerde was Smith de eerste om een vergunning te verkrijgen. In 1824 was alles officieel, andere illegale stokers waren niet blij met de vergunning van Smith, ze bedreigden hem en probeerde zijn boerderij plat te branden. Maar na deze eerste woelige jaren breidde Smith met behulp van zijn zoon de distilleerderij uit en in 1875 begonnen ze te werken onder de naam “The Glenlivet”.

Deze “Caribbean Reserve” is een zoete en zachte whisky met tropische toetsen. Hij dankt deze accenten aan de rijping op vaten waar voorheen rum uit de Caraïben heeft op gerijpt.