Springbank 10 jaar – 70cl

Sprinbank is de oudste onafhankelijke distilleerderij van Schotland ze is nog steeds in handen van de oorspronkelijke familie. Bij Springbak doen ze alles nog in de eigen distilleerderij van het mouten tot het bottelen. Hier wordt alle gerst nog zelf ge-mout waar er bij andere distilleerderijen een deel wordt ingekocht. Wat ook opmerkelijk is het feit dat er bij Springbank een “triple distillation” wordt toegepast. De rijping gebeurd op een combinatie van Amerikaans en Europees Sherry hout.
Deze 10 jaar is de standaard botteling van Springbank, het betreft een “non Chill filtered” aan 46°, hierdoor wordt het volle karakter behouden. Een aromatische neus met een ondertoon van turf en toetsen van honing en kruiden. In de mond is de aanzet redelijk zoet maar krijgt hij een ziltig vervolg. De kruidige toon blijft steeds behouden van aanzet tot in de finale.