Caparrone – Pecorino Colline Pescaresi I.g.t. – Azienda Contesa – 75cl 2024

De druivensoort “Pecorino” is een echte lokale soort afkomstig vanop de flanken van de berg Gran Sasso. De hoogste berg in Zuid-Europa. Deze 100% Pecorino brengt toetsen van witte bloesems, salie en munt. Het smaakpalet is rijk en zeer evenwichtig met een goede zuurtegraad en een vleugje mineraliteit. Kan uiteraard nu gedronken worden maar onder goede omstandigheden kan deze wijn 3 à 5 jaar kelder aan. Perfect bij gegrilde vis, als aperitief of als begeleider van mooie zomerse salades.