La Sorda Viura – Rioja D.O.C. 2016 -75cl

11,13

De druiven voor deze La Sorda Viura zijn meer dan 70 jaar oud. De druiven worden met de hand geplukt en met de grootste voorzichtiheid getransporteerd naar de kelders, waar ze een gisting ondergaan op 15°C gedurende 18 dagen. Dankzij de specifieke ondergrond in dit deel van de Rioja regio, bekomt men een zeer fijne wijn met delicate aroma’s en smaken.
 
Mond : De aanzet is onmiddelijk zeer fris en uiterst gebalanceerd. Ook het pallet gaat verder op dit elan en brengt een brede waaier aan smaken die evolueren van fruitig naar complexe minerale toetsen.
Neus : Geraffineerde aroma’s van appel, peer, ananas op de voorgrond, ook lichte toetsen van vers gemaaid gras, venkel en hooi op de achtergrond.
Kleur : Levendig geel met groene schittering.
 
Deze wijn past goed bij: kalfsoester, gegrild gevogelte en vis, vis gebarbecuede en vitello tonnato
 

Uitverkocht

Download PDF Artikelnummer: 00043070 Categorieën: ,