Catarratto – Azienda Vitivinicola Tola 2017 – 75cl

Deze Catarratto is een oude lokale Siciliaanse druivensoort. Tola cultiveert deze variëteit in hun wijngaard te Bosco Falconeria. De druiven worden manueel geplukt, en met grote zorg verwerkt op lage temperatuur.
Deze wijn past goed bij; aperitief, mosselen, schelpdieren en pasta met schelpdieren

Mond: Deze wijn brengt onmiddellijk een enorme frisheid. Toetsen van pompelmoes en andere citrusvruchten dansen op de tong en zorgen voor een speelse en verfijnde stijl. Ook in de afdronk blijft hij op magistrale wijze zuren en fruit combineren. Een echte ontdekking! Neus: Aromatisch pallet van gele pompelmoes, Yuzu, limoen en citrusgras. kleur: zachtgeel met groene reflectie.