Benriach 17 Years Pedro Ximenez – 70cl

77,46

Benriach dankt zijn naam aan de nabij gelegen Riach Farm en werd opgericht in 1898 door John Duff ook gekend als stichter van Longmorn. De distilleerderij werd al in 1900 gesloten en bleef voor meer dan zestig jaar slapend. Gelukkig werd ze in 1965 nieuw leven ingeblazen. De rijping van de whisky gebeurd op zowel bourbon als sherryvaten, getuigen hiervan zijn de vele speciale wood-finisch bottelingen.
Deze Benriach kreeg eerst een traditionele opvoeding op ex-bourbon vaten en werd nadien afgewerkt met een extra verblijf op Pedro Ximenez “butts”. Door deze extra rijpingsperiode ontwikkeld deze whisky een sappig pallet van zwarte chocolade en eik, eigen aan Pedro Ximenez. De overduidelijke toetsen van zwarte chocolade blenden op een magistrale wijze met impressies van vers gebrande koffiebonen, rijpe dadels en verse vijgen. In de finale vinden we ook subtiele accenten van tabak en peper.

Uitverkocht

Download PDF Artikelnummer: 00017222 Categorieën: ,