Riesling is een druivensoort die door kenners op handen wordt gedragen, maar niet altijd aanslaat bij het brede publiek. Hoe kan dit? Er zijn misschien wel verschillend verklaringen voor, maar de belangrijkste is dat je Riesling moet leren appreciëren. De vaak levendige zuren en droge stijl maken van hem niet meteen de meest toegankelijke wijn. Heel anders dan Chardonnay of Sauvignon wijnen die toch vaker aanbod komen. Maar eerlijk is eerlijk, als Riesling goed wordt gevinifieerd en op een juiste plaats wordt geteeld is het gewoon de topdruif bij uitstek voor witte wijn.