Volnay 2018 – Domaine Boussey – Bourgogne – France – 75cl

Cette exploitation familiale, qui en est à la cinquième génération, se situe à Monthélie au coeur de la Bourgogne. Aujourd’hui, le domaine de 15ha est exploité par Laurent et Karen, tous deux viticulteurs de formation. L’ensemble de leur travail, culture et vinification, s’effectue selon le principe de “viticulture raisonnée”. Le vignoble de Volnay se trouve à proximité de celui de Pommard sur les flancs bien exposés à l’est à l’abri des vents froids.

Nez: Beaux arômes frais de framboises, de cerises et de petites fraises sauvages. On décèle également des notes de groseilles et de violettes.

Bouche: Finesse, élégance et velouté au palais.

Robe: Grenat.