Isle of jura 12 Y – Single Malt Whisky – Ecosse – 70cl

L’île de Jura se situe au large de la côte ouest de l’Écosse à une centaine de kilomètres de Glasgow. Tellement isolée que la population des cerfs la peuplant est bien supérieure à celle des quelque 200 habitants.  L’origine de la distillerie remonte à 1810, mais a été entièrement reconstruite en 1963 suite à son état de vétusté très avancé. Ce qui a permis de relancer l’économie locale et de revivre. Sa robe est dorée et aux arômes de fruits tropicaux, de chocolat, de noix et de citron. Le palais nous mène sur des notes de café, de sucre brun et de banane.