Harmonie de Gascogne Blanc 2022 – Domaine de Pellehaut – Côtes de Gascogne – France – 75cl

Le vignoble de Pellehaut se trouve sur les coteaux du château de Pellehaut, à quelque 180 m d’altitude, et bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Souvent protégé par l’effet du Foenh (barrière des Pyrénées) le Gers bénéficie de plus , d’une pluviosité estivale relativement faible. “Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale. L’exploitation agricole est gérée de façon traditionnelle par les frères Martin et Mathieu BERAUT. Fruit de l’assemblage de Chardonnay et de cépages locaux (Ugni-Blanc, Colombard, Gros-Petit Manseng, Folle Blanche et Sauvignon). Servir à 10°C à l’apéritif et en accompagnement de viandes blanches, fruits de mer, assiettes de charcuterie, fromages…

Bouche: Au palais les saveurs s’équilibrent entre une attaque fraîche et une longue finale fruitée.

Nez : On passe des zestes de citrons à l’ananas ainsi que par la pêche et le pamplemousse.

Robe: Jaune pâle.