Domaine de Pellehaut “Manseng Noir” 2019 – 75cl

Cette cuvée est l’aboutissement d’un projet mûri pendant plus de 10 ans. De nos premières dégustations à nos premières vinifications, nous avons traversé des moments de doutes (dû au manque de connaissance sur ce cépage oublié), des aléas climatiques dont deux gelés, jusqu’à obtenir en 2019 notre première cuvée 100% Manseng Noir.

Il nous offre aujourd’hui un vin rouge rare, authentique et précieux, que nous avons remis au goût du jour. Sa robe violine soutenue, dévoile un nez fruité et épicé d’une grande complexité. La bouche est tout aussi déroutante avec une profondeur sans excès, des tanins mûrs bien présents sans agressivité.

Un vin rouge étonnant à découvrir sans plus attendre.