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Le Domaine de Cassagnau se trouve en pays d’Aude dans la commune de Pauligne. Son vignoble se situe à la confluence des méditerranéen et océanique aux pieds des Pyrénées. Le producteur, Jacques Albert est médecin de profession et vigneron par passion.
100% Chardonnay issu d’un vignoble de 30 hectares.
Bouche: L’attaque est gourmande et rappelle les fruits exotiques. Le palais est soyeux et ample.
Nez: Ananas, mangue, poire.
Robe: Jaune or aux reflets étincelants.
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