Diplomático Seleccion de Familia – 70cl

Les rhums Diplomático proviennent du Venezuela. Ils sont produits par Destilerías Unidas S.A., fondée en 1959 à Barquisimeto, dans le nord-est du pays. Cette distillerie dispose de différents types d’alambics pour distiller des rhums aux profils aromatiques différents et créer des éditions limitées. Destilerias Uniddas S.A. Dirigé par José Rafael Ballesteros Meléndez, c’est le premier producteur de rhum du Venezuela. Diplomático est une marque de rhum de renommée internationale. Véritable référence aux quatre coins du monde, ce rhum doit sa réputation à la Reserva Exclusiva, son expression la plus vendue.

Avec le lancement de Selección de Familia, Diplomático élargit encore son offre. Cette nouvelle cuvée pour les vrais passionnés a été imaginée par les deux maestros roneros (maîtres rhumiers) Tito Cordero et Nelson Hernandez. C’est un assemblage de rhums composés principalement de miel de canne à sucre (90%) et de mélasse. Le rhum est distillé dans un alambic en cuivre et une bouilloire, et vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry usagés. A la dégustation, difficile de ne pas tomber sous le charme des arômes intenses de vanille, de caramel, de fruits rouges et de boisé.

NEZ : miel de canne à sucre, fruits rouges, vanille, boisé.

BOUCHE : prune, caramel.

FINALE : ronde, persistante.