Cuvée Gabrielle 2021 – Domaine les Grands Bois – Côtes du Rhône Villages – 75cl

Cette cuvée est le résultat d’un assemblage de 55% de Grenache, 35% Syrah et 10% Carignan . On parle ici d’un rendement de 32 hectolitres par hectare et d’une production de 9 000 bouteilles annuellement. L’âge des vignes varie entre 10 et 70 ans. La récolte se déroule manuellement ainsi que le tri et est par la suite fermentera dans des cuves équipées d’un système de régulation de température.

Bouche : Une présence de fruits et de poivre vert.