Chamarel VSOP – 70cl

Les plantations de la Distillerie Chamarel bénéficient d’un sol fertile, argileux et volcanique et d’un ensoleillement optimal. Trois types de cannes à sucre sont cultivées sur les 450 hectares qui entourent la distillerie : la canne rouge, la canne jaune et la canne bleue. Cela donne au rhum Chamarel une belle complexité. Le riche profil aromatique du rhum est également dû à sa distillation. La distillerie dispose de deux types d’alambics en cuivre : un alambic à colonne pour donner de la force au distillat et plusieurs alambics à pot pour une seconde distillation, dans laquelle tous les arômes de la canne à sucre se déploient et le rhum prend un caractère élégant.

Ce rhum symbolise l’élégance dont est capable la distillerie de Chamarel. C’est un assemblage de différentes cuvées distillées selon le même double procédé : d’abord en alambic à colonne puis en alambic à pot. Il a ensuite été élevé en fûts de chêne pendant 4 ans. Le résultat? Un rhum avec une palette aromatique premium et subtile et un équilibre parfait entre les notes boisées et vanillées.

NEZ : fruits secs, boisé, épicé.

BOUCHE : pâtissière, noisette.

FINALE : longue, poivrée, boisée.