Auxey-Duresses “Les Closeaux” – Domaine Boussey Laurent & Karen 2018 – 75cl

Cette exploitation familiale, qui en est à la cinquième génération, se situe à Monthélie au coeur de la Bourgogne. Aujourd’hui, le domaine de 15ha est exploité par Laurent et Karen, tous deux viticulteurs de formation. L’ensemble de leur travail, culture et vinification, s’effectue selon le principe de « viticulture raisonnée ». Le vignoble d’Auxey-Duresses se trouve au sud-ouest de Beaune. Le potentiel de garde, dans de bonnes conditions de stockage, est d’un dizaine d’années, mais s’appréciera également durant sa jeunesse.

Nez: Arômes évidents de myrtilles et de mûres.

Bouche: Texture veloutée aux notes animales et de cuir.

Robe: Rubis vif.