Alter Ego du Château Palmer 150cl – Margaux A.O.P. 2012

L’année 2012 fut telle que l’on peut la diviser en 3 parties. D’abord avec un printemps sous eau à cause des pluies persistantes , d’où une observation constante par crainte de maladies comme le Mildiou et Oïdium. Fin juin , le soleil perce enfin et donne un temps très chaud. Le retard de croissance des vignes semble évident. Après des mois de juillet et d’août très chauds également ,s’en suit un mois de septembre à nouveau pluvieux. Pour toutes ces raisons il a fallut récolter dès le 1er octobre dans la hâte et dans un délai de seulement 15 jours en débutant par les Merlot et ensuite les Cabernet Sauvignon. En bref , cette année fut d’un rendement faible avec 25 hl par ha. Bouche : le côté juteux du Merlot , nous rappelle le début des années 2000 et le Cabernet est disons un peu plus serré. Mais 2012 reste un millésime intéressant. Nez : un nez subtil de mûres , fruits rouges , de réglisse et clou de girofle. Couleur : Rubis.